明博体育登陆扒完这四种果汁很多人竟选择不喝

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 明博体育平台昨天安安去超市买果汁,站在玲琅满目的饮料面前,“果汁饮料”“100%果汁饮料”“NFC果汁”“鲜榨果汁”......让人眼花缭乱不知如何选购,因此安安回来做完功课后决定跟大家分享一下学习成果。  果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。按照相关规定,果汁含量至少要达到10%才可以称为果汁饮料。也就是说,只要用10毫升果汁来“借味”,就可以做出1

  明博体育平台昨天安安去超市买果汁,站在玲琅满目的饮料面前,“果汁饮料”“100%果汁饮料”“NFC果汁”“鲜榨果汁”......让人眼花缭乱不知如何选购,因此安安回来做完功课后决定跟大家分享一下学习成果。

  果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。按照相关规定,果汁含量至少要达到10%才可以称为果汁饮料。也就是说,只要用10毫升果汁来“借味”,就可以做出100毫升果汁饮料来。

  100%纯果汁通常也叫“纯果汁”。但如果你注意看配料表,会发现一般都是“水、浓缩XX汁”。为什么配料里有水,却还叫“100%”果汁?

  为减少产地、季节等的影响,达到便于运输、长时间保存的目的,生产商通常先把新鲜水果制成鲜榨汁,然后再进行浓缩,减少约50%的水分,同时还会进行杀菌。企业生产果汁时,再给浓缩果汁添加同等比例的水,也就是将浓缩果汁失去的水分添加回来,并再次进行杀菌后,就制成了100%复原果汁。因此即使标注了100%,也只是由浓缩果汁加水而成的复原果汁。

  NFC果汁为非浓缩还原果汁(Not From Concentrate)的简称,它的特点在于榨汁之后不进行浓缩,直接灭菌灌装进行销售。加工过程中,不加糖、水、防腐剂和任何调味剂。相对来说,“NFC果汁”要比“纯果汁”更为接近果汁的“天然状态”。

  营养专家提示,虽然NFC果汁方便时尚,明博体育登陆还能一次性摄入多种水果,但由于被榨成液体,能够迅速被吸收,因而会让血糖迅速升高。血糖升高后胰岛素加快分泌,会令人感觉更容易饥饿,不利于减肥。

  判断NFC果汁最简单的方法就是看配料表,配料表中除了果汁没有其他配料就是NFC果汁,明博体育登陆如果配料表中出现浓缩果汁、水、明博体育登陆其他食品添加剂,就不是NFC果汁。

  鲜榨果汁就是直接榨出来的果汁。没有经过任何的处理,也不添加任何成分,是原汁原味的天然状态。

  鲜榨果汁没有经过灭菌处理,所以不能保存,要尽快喝掉。因为保存时间较短,所以无法通过物流渠道在超市销售,只能在家里或餐馆、冷饮店现榨现喝。

  不管哪种果汁,营养价值都没有直接吃水果高。一方面,榨汁过程伴随着氧化的发生,一些“活性物质”会失去活性;另一方面,水果的残渣中含有丰富的膳食纤维,而相当一部分矿物质跟膳食纤维如影随形,也就一起损失掉了。