明博VIP体育广西南宁菜茶茉奶茶虚假宣传引发质疑

罐头系列
 明博手机APP“做这一行是没什么鲜榨的,因为鲜榨果汁成本很高,一杯不卖到15元以上赚不到钱。”店员小韦说。  据小韦介绍,制作鲜榨果汁还会放浓缩果酱去调味,因为有些水果如金桔本身很酸,百分百鲜榨出来并不好喝,口感也不好。  记者观看了菜茶茉的招牌百香果汁饮品的调配过程,一杯中杯的百香果饮品完全用百香果浓缩果酱调出来,添加浓缩汁让果汁颜色鲜艳好看,并且有浓郁的百香果味。一杯百香果汁里真正的百香果

  明博手机APP“做这一行是没什么鲜榨的,因为鲜榨果汁成本很高,一杯不卖到15元以上赚不到钱。”店员小韦说。

  据小韦介绍,制作鲜榨果汁还会放浓缩果酱去调味,因为有些水果如金桔本身很酸,百分百鲜榨出来并不好喝,口感也不好。

  记者观看了菜茶茉的招牌百香果汁饮品的调配过程,一杯中杯的百香果饮品完全用百香果浓缩果酱调出来,添加浓缩汁让果汁颜色鲜艳好看,并且有浓郁的百香果味。一杯百香果汁里真正的百香果肉只有小半勺,为了保证从视觉上让消费者认为这是百香果肉鲜榨出的果汁。

  店员小韦跟记者道出了鲜榨的秘密:“其实很多饮品店制作的鲜榨果汁,果肉一般都是装饰用,就是为了让消费者以为是百分百鲜榨的。通常制作一杯芒果汁只需用巴掌大的芒果,剩下的都是靠‘芒果酱’来提味,就算只有巴掌大的芒果,只要放进鲜榨机也可以说是鲜榨的。”

  记者从菜茶茉的一份饮品调制配方的册子上看到,调配一杯“芒果星冰绿”饮品配料有:1安匙芒果浓缩汁、明博VIP体育2-3勺芒果果肉浓缩酱、满冰满绿茶。从配料里看出并没有新鲜芒果肉,只有浓缩汁,浓缩果酱等“化工原料”。

  在菜茶茉奶茶店,有一个果汁操作台,上面放满了各种颜色鲜艳的瓶瓶罐罐,从左到右依次摆放的是:芒果浓缩酱、抹茶糖浆、焦糖浓缩酱、榛果浓缩酱、香草精、玫瑰浓缩汁芒果浓缩汁、柠檬汁、金桔汁、百香果浓缩汁等。

  这些用瓶子装的浓缩汁大都颜色鲜艳,粘稠不已,并且在如此炎热的天气下照常摆放,无须放进冰箱冷藏。店员解释:“这些浓缩酱里面添加有防腐剂,所以无须冷藏,在高温天气下摆放也不会变质。”

  记者采访了购买菜茶茉饮品的消费者,均表示对水果浓缩汁不了解,但知道经常喝有添加剂的果汁对身体有害。尽管如此,仍会觉得无伤大雅,喝喝也无妨。大部分消费者透露出一种明知有问题,依旧“义无反顾”的心态。

  上班族梁先生表示,基本喝的都是菜茶茉,平均每周喝两次,没有考虑过果汁的成份,也喝不出其中添加了什么物质。对添加剂不了解。“消费者喝饮品凭的是口感,就算有添加剂,我也喝不出来,现在就连矿泉水都有问题,我总不能什么都不喝吧?”他说。

  对于果汁饮料由添加剂勾兑的问题,中央电视台曾现场演示“饮料”勾兑魔术:几瓶矿泉水,几种添加剂,明博VIP体育一个玻璃杯,几分钟变出一杯香味浓郁、色泽鲜艳的苹果汁,果汁里共有三种成分:色素、香精、矿泉水,跟苹果完全扯不上一点关系。

  当时观看了现场演示的北京营养师俱乐部理事长王旭峰表示:“尽管国家允许正常使用食品添加剂,明博VIP体育但是不排除很多厂商为了最大限度减低成本,改善口感,大量滥用添加剂,给消费者身体带来危害。而且许多食品添加剂在当前来说,对的潜在风险也并没有完全准确的认识。”

  在储藏冰箱里放着一袋袋冰块,对于需要大量消耗冰块的奶茶店来说稀松平常,但是其包装冰块使用的是普通塑料袋,上面没有任何文字标识。按照《食品标示管理规定》,这些冰块可以说是“三无”冰块。

  对于这样的“三无”冰块,菜茶茉奶茶店制作饮品需大量使用,无论是奶茶、果汁在制作过程中都须往摇杯里倒冰块并混合饮料摇晃均匀。

  有业内人士透露,奶茶店使用的冰块,为了降低成本大多是从不正规的冰厂进货。这些制冰厂没有取得卫生及质监等部门的批准,属于“地下”状态。

  除了冰块,制作果汁还需用到饮用水。“我们在调制果汁中大量用水,如果购买桶装水,成本很高划不来,所以我们都使用过滤机。”但是记者看到,店员给消费者现场调制饮品的时候直接使用过滤机的常温水,而店员自己喝水的时候一般饮品过滤机制作出来的热水。店员小李说到,“虽然自来水有过滤机过滤,看似比较卫生。但是我们还是不敢多喝,一般都喝烧过的热水。但调制果汁的时候为了保证温度,一般不用热水,直接使用过滤机过滤出来的自来水。”

  这个老旧阴湿的公寓是菜茶茉租来专门制作珍珠奶茶里所需要的珍珠的“厨房”。一进门就闻到一股刺鼻的味道和刺耳的狗叫声。制作珍珠的阿姨说:“小狗怕生,有陌生人来就会大叫。”原来,刺鼻的味道来自这只被关在离厨房很近的卫生间里不停乱吠的狗,打开卫生间,这股刺鼻的味道更加浓烈。

  记者看到,在布满黑斑的潮湿的墙壁旁边放着几桶用来煮珍珠的铁筒。阿姨就在这样的环境下制作珍珠,每天至少煮几桶拿去万达菜茶茉二店卖。

  这栋老旧的公寓楼下是一个医疗机构,一楼周围的垃圾桶里堆满了针头和空药瓶。阿姨在二楼煮着珍珠的同时,一楼不时飘出一股股中药的苦涩味。

  除了在不符合卫生标准的私人公寓煮珍珠,记者还发现菜茶茉二店的工作人员在洗刷池用冷水冷冻珍珠之后又把用来拖地的拖把放进同一个洗刷池清洗。

  当有客人来点珍珠奶茶时,工作人员在操作台上排好六只一次性杯子,依次用勺分别舀进半勺黑色的“珍珠”,再加进一些土的糖浆。随后,从放在冰箱的不锈钢桶里舀起一勺制作好的奶茶,盛进杯中,放到密封机上加盖、密封,一杯奶茶就这样做好了。

  记者看到在这些杯口上有一只的蜘蛛爬过,店员走过来用手指一弹并说到:“奶茶店出现这些很正常。”随后,又指着一个存放奶精和茶叶的木柜子给记者看:“这个木门就是被老鼠啃的,半边门已经关不上了,晚上只能用砖头固定,防止老鼠跑进去咬里面的一袋袋奶精。”在木门的下方可看到被老鼠啃咬的痕迹。